白菜と豚肉の鍋
よっちゃん5050
作り方
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1
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白菜を半分全て手でちぎるかザク切りして鍋に入れ火にかける 余分な水は入れずに白菜から出る水分だけで煮る 水が出てきたら豚肉を入れる
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2
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白菜の芯が柔らかくなってきたら酒・味醂を入れ、さらに柔らかくなるまで煮る
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3
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芯が柔らかくなったら醤油を入れる 少し煮て味がなじんだらできあがり 器にとって刻み海苔などをのっけて出来上がり
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4
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スープはこんな感じになります 白菜の甘みがタップリ出て美味しい♪です（０^_’）b！
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コツ・ポイント
難しいことは何もないです（笑） あえていうなら、豚肉を最初から入れると煮すぎて硬くなってしまうので、ころあいを見計らって入れてください
あと、キャベツで作ってもいけます その際は、煮るときに少し水を入れた方がいいです
あと、キャベツで作ってもいけます その際は、煮るときに少し水を入れた方がいいです
このレシピの生い立ち
昔から家ではよく作ってました 簡単で美味しいし、安くたくさんできるので（笑）家計は大助かりです（爆）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃん5050
