失敗なし!基本の茶碗蒸し

失敗なし!基本の茶碗蒸し

Description

ぷるぷるなめらかな茶碗蒸し。難易度高めに見えて実は簡単!

材料 (容器2つ分)

1個
10cc
150cc
好きな具材
かまぼこ、椎茸、筍、鶏肉など何でもOK

作り方

1

中身の具材を一口大に切り、レンチンor茹でる等して火を通しておく

2

水、白だし、卵をよく混ぜる

3

器に具材を入れて、卵液を注ぐ

4

卵液の泡立った部分はスプーンですくいとったり、キッチンペーパーで消しておく

5

器に蓋やラップをして、15~20分蒸したら完成
蒸し器がなくても、お湯を張ったフライパンでできます!

コツ・ポイント

蒸す前に泡を消すことで、すが入らない綺麗な茶碗蒸しができます。
写真では、かまぼこ、人参、ほうれん草を入れて作ってます。

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しをよく作るので、美味しくて作りやすい分量を見つけてレシピにしました。
レシピID : 5474034 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

19/07/21

写真

2回目~またまた成功。ありがとうです。

ぱんだばぁ。

リピありがとうございます!今回もぷるつやでキレイですね♡

19/05/20

写真

蒸し器を買ったので早速作りました。おいしかったです!

お弁当JK

蒸し器いいですね!「す」がなくてキレイな出来♡つくれぽ感謝♪

19/03/04

写真

簡単にできて美味しかったです!

ぽてち先輩

ちくわ入り美味しそうですね!つくれぽ感謝です♪

19/02/09

写真

先日はレポ有難う♡茶碗蒸し大好き我が家に嬉しいRp♫ご馳走様♡

ザ・ワンピース

こちらこそ素敵レポ感謝です!彩りがとっても綺麗です♡