ハインツデミソースで根菜ビーフシチュー♪

ハインツデミソースで根菜ビーフシチュー♪
お肉が少なかったのでウインナーを入れ、
チーズをのせてオーブンで焼いてみました^_^

材料 (4人分)

牛肉角切り
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
蓮根
200g
大根
1/4本
エリンギ
1パック
ハインツのデミグラスソース
1缶
350cc
ケチャップ
適量
2カップ
砂糖
適量
溶けるチーズ
適量
ウインナー
好きなだけ
塩コショウ
少々
バター
10g*2個
小麦粉
少々

作り方

1

牛肉はフォークで穴を開け、塩コショウを揉み込み小麦粉を振りかけておく。

2

玉ねぎは薄切り
にんじん、大根、蓮根は乱切り
エリンギは薄切りにしておく。

3

バター10gをフライパンに入れ、牛肉に焼き色をつけ
赤ワインを100cc入れ強火でアルコールを飛ばす。

4

バター10gを煮込みの鍋に入れ、玉ねぎの半量を炒める。

5

鍋に牛肉を入れる。
ハインツのデミグラスソースを入れ赤ワインと水を入れる。沸騰後、弱火で1時間ほど煮込む。

6

フライパンにオリーブオイルを入れ残りの野菜を炒める。
ある程度火が通ったら鍋に投入する。

7

ケチャップや砂糖、などで味を調え30分ほど煮込む。

8

チーズを乗せ、ウインナーを入れてオーブンへ。

コツ・ポイント

オーブンにいれてグラタン風にすると身体が温まりますね^_^

このレシピの生い立ち

試行錯誤しています。
レシピID : 5474058 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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