「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼

「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼

Description

生姜をきかせてトロッとあんかけで食欲そそる豚丼

材料 (2人分)

豚薄切り
8〜10枚
ピーマン
4個
1片
★牡蠣醬油
大さじ3
小さじ2
★塩コショウ
少々
★水
400cc
水溶き片栗粉
適量
ご飯
2膳

作り方

1

写真

生姜をおろし調味料と合わせておく
ピーマンと豚肉を食べやすい大きさに切る。

2

水溶き片栗粉を作っておく

3

写真

フライパンにサラダ油をひき
ピーマンと豚肉を焼いていく

4

写真

程よく焼けたら合わせ調味料を入れる。

5

写真

煮立ったら水溶き片栗粉を入れ
素早くかき混ぜる。

6

器にご飯を入れ
うえにかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜を少し多めに入れてみてくださいね!

このレシピの生い立ち

昔〜子供の頃に連れて行ってもらった町の中華屋さんのメニューを再現しました。竹丼?って言うのは何故なのか?
分かりませんがピーマンを青竹に見えたからなのかしら
レシピID : 5474079 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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