簡単メーン料理【ポークのトマトカレー煮】

簡単メーン料理【ポークのトマトカレー煮】
前以て豚肉にカレーの風味を付けて、香ばしさを加えた、豚のトマト煮です。

材料 (3人分)

豚ばら切り落とし肉
300g
玉ねぎ(粗微塵)
1個(250g)
塩・胡椒
各適量
カレー粉・薄力粉
各大匙1
バター
20g
●トマト缶(ダイス)
1缶(400g)
大匙1
◯中濃ソース・ケチャップ
各大匙1
パルミジャーノ・粗挽き胡椒
各適量

作り方

1

豚肉は食べ易い大きさに切り、塩・胡椒を振る。ボウルにカレー粉・薄力粉と共に加えて、全体に塗し付ける。

2

フライパンにオリーブオイル・バター・にんにくを加えて、強めの中火にかける。

3

バターが溶けたら玉ねぎを加えて、塩・胡椒を振って10分炒める。1を加えて更に炒め、火が通ったら●を加えて5分煮る。

4

◯を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

5

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器に盛り、パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振る。

6

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※ 炊飯器で簡単に作れる【ガーリックライス(ID 5455254)】です。

7

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※ 【サフランライス(ID 5132811)】です。

コツ・ポイント

ご飯と共に盛り付けて、ワンプレートにしても美味しいです。サフランライス(ID 5132811)やガーリックライス( ID 5455254 )にするのも、おススメです。

パルミジャーノは、ブロックを削っても◎です!

このレシピの生い立ち

豚肉のトマト煮に、カレーの香りをプラスしたら、とても美味しいんです。
ご飯と共に盛り付けて、ワンプレートにする事が多いです。
レシピID : 5475012 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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