サバ水煮缶のドライカレー

アルファ化米を袋に書かれている方法で戻しておく。

たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤パプリカ、セロリ(茎)は、大きさを揃えて粗めのみじん切りにする。

生姜、にんにくは細かくみじん切りにする。

2のたまねぎとにんじん、カレー粉を加え、全体を炒めながら混ぜる。

しんなりしてきたら、2のピーマン、赤パプリカ、セロリを加え、さっと炒める。（※水分が少なくべたついたら、適宜水を加える）

（※水分が少なくべたついたら、様子を見て水（分量外）を加える）

1で戻したアルファ化米を器に盛り、9のドライカレーをかける。

お好みで、温泉卵を上にのせる。