簡単◎ほっこり～ほうじ茶スノーボール
sweetpia
作り方
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1
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ほうじ茶パウダーはこちらのものを使用しました。
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2
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薄力粉とほうじ茶パウダーをふるいにかけるなどしてしっかりあわせておく。
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3
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厚み、耐久性のあるポリ袋に
粉類、砂糖を入れ、袋の口を閉じてよく振り混ぜる
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4
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そこへ油とバニラエッセンスを加えたら、袋の外から中身を揉んでひとまとまりにする。
しっかり混ざるまでよく揉む
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5
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なめらかな生地になったら空気を抜いて口を閉じ
そのまま30分くらい冷蔵庫でねかせる。
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6
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オーブンを180℃に温めておく
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平たい蓋付き容器に粉糖を入れておく
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生地を平らに伸ばし2分割し
そのひとつを5つずつに分けたら(10個)
更に4～5個ずつに分け(40-50個)丸める
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9
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オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ(隣同士がくっつかないように)13分焼く
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10
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焼きあがったものを熱いうちに粉糖の容器に入れて、粉糖を振り混ぜる(一度に全部入れず3回くらいに分けるとよいかも)
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粉糖をまぶし終わったものはクーラーの上にオーブンシートなどを敷きその上で順次冷ます。
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ほうじ茶なのに外側はほんのりグリーン。でも割るとしっかりほうじ茶の色。
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ほうじ茶の代わりに
抹茶、紅茶、インスタントコーヒー、いちごパウダーなど
色々とアレンジは自在ですね
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※抹茶バージョン。
袋ごと揉んだあと、平らに延ばしてねかしたもの。
このあと、ポリ袋をハサミで開けば、
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包丁などで分けたい個数になるよう縦横に切れ目をつけて分割してから丸めると楽です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうじ茶パウダーを使いたくて
sweetpia
