スタミナ丼

スタミナ丼

Description

豚肉にニンニクのきいたタレをからめた丼に、生卵を落としたスタミナ満点の豚丼です。

材料 (2人分)

豚バラ肉
200g
玉ねぎ
1/4個
おろししょうが
小さじ1
濃い~のめんつゆ
大さじ4
サラダ油
小さじ2
刻みねぎ
適量
2個
ご飯
2膳分
白ごま
適量

作り方

1

豚バラ肉を5㎝幅に切り、熱湯で20秒湯通しする。
玉ねぎはくし切りにする。

2

フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で2分炒めたら豚バラ肉を加え1分炒める。

3

おろしにんにくとおろししょうが、ほんまに濃い~のめんつゆを加え3分煮る。

4

お茶碗にご飯を盛り、真ん中にくぼみを作るように③をのせる。

5

真ん中に卵黄をのせ、刻みねぎと白ごまを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

最初に豚バラ肉を湯通しすると脂っこくならないのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

簡単にボリュームのある丼ぶりを食べたくなったので作りました。
レシピID : 5475182 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/31

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