きび酢たまご

きび酢たまご

Description

酢醤油に浸けた半熟卵です。
クセになる味わいで、栄養たっぷり!

材料 (3人分)

3個
きび酢(奄美自然食本舗)
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

保存用袋に、きび酢、醤油、砂糖入れてよく揉む。

2

写真

鍋にお湯を沸かし、常温にもどした卵を入れて弱火中火で7分茹でる。

3

写真

卵を冷水にとり、殻を剥く。調味料が入った保存用袋に入れて1晩漬けて完成!!

コツ・ポイント

半熟卵は、すぐに殻を剥くと壊れやすいので、冷水に5分程浸けてから殻を剥くと綺麗にむけます。

このレシピの生い立ち

奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5475212 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」