とうふ家さんのとうふハンバーグ☆

とうふ家さんのとうふハンバーグ☆
鶏モモひき肉で作るあっさりだけどコッテリなとうふハンバーグ。子どもも大好き、トマト味で仕上げました☆

材料 (家族4人分)

鶏モモひき肉
3玉子00g
にんじん
1本
玉ねぎ(大)
1個
ピーマン
2個
木綿豆腐
300g
食パン(金おろしでする)
1枚
たまご
1個
☆カットダイストマト
1缶
☆水
トマト缶半分
☆ヨシダのソース
大さじ5
☆砂糖
大さじ3
キャベツ
1/4玉
しめじ
半株

1

人参・玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

2

火が通ったら、ピーマンのみじん切りを加えて炒めます。

3

火を切り、ボールに炒めた野菜をあけます。

4

鶏ひき肉、とうふ、たまご、パン粉を加え混ぜます。

5

ハンバーグの形に成形し、サラダ油を敷いたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼き上げます。

6

別の深鍋に焼きあがったハンバーグを入れ☆カットダイストマト☆空き缶半分の水を加えます。そこに、☆砂糖☆ヨシダのソースを。

7

しめじ、ざく切りのキャベツを加え、10分ほど煮込めば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐屋なのでハンバーグはほぼ豆腐が入っています^_^
レシピID : 5475318 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

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