【居酒屋 幸】キャベツと豚肉の重ね蒸し
作り方
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1
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キャベツの葉を1枚ずつ取り、芯を切る。
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2
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お皿にキャベツを敷き、その上に豚肉をキャベツと交互に3段程度重ねる。
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3
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電子レンジの場合はラップをして大さじ2杯程度の水を入れ5分。
蒸し器の場合は12分。
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4
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蒸しただし汁を器に移し、出来あがったキャベツと豚肉を形を整え器に盛る。
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コツ・ポイント
②お肉に味付けのために塩コショウを少々。1層目のお肉に顆粒コンソメを振るとコクが出ます。
④お好みで鰹節、塩昆布などトッピングしてお楽しみください。
④お好みで鰹節、塩昆布などトッピングしてお楽しみください。
このレシピの生い立ち
月刊Free!+【2018.12月号】
「プロが教えるかんたんレシピ!」でご紹介しました。
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