揚げない焼き春巻きの画像

Description

揚げ物は後始末が大変なのよネ〜。という方に朗報です♫パリッとした食感の春巻きは油で揚げなくても作れまーす!

材料 (10包)

1袋(200g)
2枚(180g)
25g
豚薄肉
50g
創味シャンタン
大1/2
日本酒
大1/2
ヒガシマルうすくち醤油
大1/2
黒胡椒
お好みで
片栗粉大1/2:水大1
ごま油(具材炒め用)
小1
油(春巻き焼き用)
大4
※溶き小麦粉水(春巻きの皮の最後に止める水)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    肉・白菜は千切りにします。人参は細切りピーラーで薄く千切りにします。←ピーラーは100均でベジヌードル用のピーラー使用。

  2. 2

    写真

    ごま油で肉、野菜を弱火で炒め創味シャンタン・日本酒・うすくち醤油を加え蓋をし蒸し煮したら水溶き片栗粉でとろみをつけます

  3. 3

    写真

    春巻きの皮を1枚ずつ離したら具材を手前に置いて巻きます。最後に止める際は小麦粉溶液を皮に塗り止めます

  4. 4

    写真

    フライパンに油大4を温め中火で春巻きを両面焼き色付けて出来上がりです。より綺麗に焼くなら余裕を持って焼いてください。

コツ・ポイント

中身は火が通ってます。
皮がパリパリッと焼ければ出来上がりです。

このレシピの生い立ち

娘より以前、春巻きを楽に作れないかなぁと話してました。揚げると台所が汚れたり油の処理やら色々大変と言ってました。
これなら余裕で作れるネ♡
レシピID : 5475470 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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kokoro70
揚げなくても皮がパリパリ。
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☆suzuka☆
餃子みたいに(笑)揚げない春巻き♪でもカリっとして美味♪
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うどん県☆
見た目綺麗に出来ませんでしたが^_^;子供達おいしいとパクパク!
初れぽ
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ユカリン姫
ちょっと焦げたけど美味しく出来ました。油少なくてとっても良い!

わぁ作ってくださって嬉しいです!ありがとうございます♡感謝嬉