和風あんかけ♪納豆オムライス
木公夲
作り方
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1
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ボウルでたまごをといて、納豆、ご飯、刻み葱、桜海老を混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、１を半量づつオムライスを２個作りお皿に移しておく。
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3
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小鍋に麺つゆ、水、おろし生姜を煮立て、片栗粉を大さじ１の水でといたものを入れ、絶えず混ぜながらあんにする。
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4
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２に３をかけて出来上がり!!!
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コツ・ポイント
あんはゆるく全体に流れる感じのかたさでOKです。このオムライスは半熟ではなく中までしっかり火を通した方が美味しいと思います…が、納豆が焦げると苦くなるので、火加減に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
いつも納豆オムライスはケチャップやマヨネーズだったので和風で作ってみました。
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木公夲
