チーズinささみカツ

ささみの筋を取り、観音開きをしたら少し押しつぶして出来るだけ均一に平べったくする

ささみ2枚にチーズを挟む。チーズがはみ出さないようにするのがコツ！
私はモッツァレラチーズのスライスチーズをin☆

小麦粉、卵、パン粉の順につけて、多めの油を入れたフライパンに入れる。私は始め弱火から中火辺りで焼き？揚げ？ます。