☆きのことベーコンのクリームスープ☆
Description
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
きのこの旨味が濃厚!
ほっこりあったまる絶品スープ*
きのこの旨味が濃厚!
ほっこりあったまる絶品スープ*
材料
(3〜4人分)
きのこ(3〜4種類)
200~250g
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ1
バター
15g
薄力粉
大さじ2
●水
300ml
大さじ1と1/2
1個
●しょうゆ
小さじ1
牛乳
300ml
少々
塩・こしょう
少々
作り方
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2
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ベーコンは1cm幅の細切りにする♪
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3
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める♪
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4
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中火にして
バターと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める♪
玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加えて炒める♪
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5
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きのこ類も加えて
かさがが半分くらいになるまで炒める♪
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6
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一旦火を止め
小麦粉を加えて
全体によく混ぜ合わせ♪
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8
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牛乳を加えて
煮立ったら弱火にして
グツグツさせない程度の火加減で3分ほど煮て♪
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9
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塩、こしょうで味をととのえて♪
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10
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お好みでパセリをトッピングして
できあがり*
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コツ・ポイント
きのこ類は3種類以上で作ると旨味が増して美味しい。
このレシピの生い立ち
いつものスープを
計量してレシピにしました。
計量してレシピにしました。