☆きのことベーコンのクリームスープ☆

1. 1

   きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切る♪
   にんにくはみじん切りに♪
   玉ねぎは薄くスライスする♪

2. 2

   ベーコンは１cm幅の細切りにする♪

3. 3

   

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める♪

4. 4

   

   中火にして
   バターと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める♪
   玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加えて炒める♪

5. 5

   

   きのこ類も加えて
   かさがが半分くらいになるまで炒める♪

6. 6

   

   一旦火を止め
   小麦粉を加えて
   全体によく混ぜ合わせ♪

7. 7

   

   再度中火をつけ
   ●を加えてよく混ぜ
   煮立ったら５分ほど弱めの中火で煮込む♪
   

8. 8

   

   牛乳を加えて
   煮立ったら弱火にして
   グツグツさせない程度の火加減で3分ほど煮て♪

9. 9

   

   塩、こしょうで味をととのえて♪

10. 10

    

    お好みでパセリをトッピングして
    できあがり＊

11. 11

    

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち