☆きのことベーコンのクリームスープ☆

☆きのことベーコンのクリームスープ☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
きのこの旨味が濃厚!
ほっこりあったまる絶品スープ*

材料 (3〜4人分)

きのこ(3〜4種類)
200~250g
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ1
バター
15g
薄力粉
大さじ2
●水
300ml
大さじ1と1/2
●しょうゆ
小さじ1
牛乳
300ml
塩・こしょう
少々

作り方

1

きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切る♪
にんにくはみじん切りに♪
玉ねぎは薄くスライスする♪

2

ベーコンは1cm幅の細切りにする♪

3

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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める♪

4

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中火にして
バターと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める♪
玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加えて炒める♪

5

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きのこ類も加えて
かさがが半分くらいになるまで炒める♪

6

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一旦火を止め
小麦粉を加えて
全体によく混ぜ合わせ♪

7

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再度中火をつけ
●を加えてよく混ぜ
煮立ったら5分ほど弱めの中火で煮込む♪

8

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牛乳を加えて
煮立ったら弱火にして
グツグツさせない程度の火加減で3分ほど煮て♪

9

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塩、こしょうで味をととのえて♪

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お好みでパセリをトッピングして
できあがり*

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コツ・ポイント

きのこ類は3種類以上で作ると旨味が増して美味しい。

このレシピの生い立ち

いつものスープを
計量してレシピにしました。
レシピID : 5475869 公開日 : 19/01/30 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

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