残り野菜Wキムチ豆乳❀食べる味噌スープ

残り野菜Wキムチ豆乳❀食べる味噌スープ
鍋で残った野菜とか冷蔵庫整理に(°´˘`°)/
簡単です(*´ ³ `)ノ
ご飯にかけて雑炊風にも♡
分離しちゃったW

材料 (4人分?)

鍋で残った野菜ならなんでも(キノコとかも)
好きなだけ
キムチ
100g位
400〜500㏄
200〜300㏄
味噌
適量(私は大さじ3位)
お好みでみりん
大さじ1〜2

1

野菜などと水、キムチを鍋に入れて蓋をして煮る。5分位で煮えます。
冷蔵庫整理の場合ざく切りで。

2

味噌、出汁の素、みりんを入れて、少し冷ます。
冷まさないで豆乳入れると分離します。

3

粗熱が取れたら、豆乳を入れて沸騰しない様に温め直して出来上がり。少しごま油入れると美味しくなる。あとコショーもW

コツ・ポイント

野菜以外の残りも入れちゃって大丈夫です«٩(*´∀`*)۶»
油揚げとか肉とかも(^^♪
もし肉類入れるなら最初に炒めてから野菜を入れて煮て下さい。
大量に入れる場合ダシと味噌増やして下さいって載せ忘れてた^^;

このレシピの生い立ち

鍋の時はいっぱい野菜切ってしまいますW

飽き無い様にキムチ、豆乳鍋の次の日は作らないですW
レシピID : 5476000 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/02/01

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