やみつき☆モツ煮??

やみつき☆モツ煮??
モツは使っていません(^^)凍らせ解凍したこんにゃくはまるでモツ・・・酒の肴やおかずの1品にぜひ!!この食感を試してください!!

材料 (2~5人分 一人でかなり食べれちゃいます☆)

こんにゃく
1袋(300g使用)
約20センチ
味噌
大1強
チューブ約5センチ
ねぎ
1本
醤油
小さじ1
300cc

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袋から開けビニール袋にこんにゃくを入れ冷凍する。半日あれば凍るかな?

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邪道に・・・袋から出しお湯をかけ解凍(^^;;)

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手で縦2センチ、横1センチくらいの長方形に手でちぎる。水気をしぼる。

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山芋は好きな形に切る。

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水300ccにだしをいれ沸騰してきたら山芋・こんにゃく・味噌を入れ10分煮る。

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しょうゆ・にんにくを入れ5分煮る。刻んだねぎを入れ1分煮完成!お好みで七味を・・・

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使っただしはこちら♪1袋(5g)いれました。

コツ・ポイント

山芋ではなく大根や白菜など他の野菜の時は5の水+だしからゆで柔らかくなったらこんにゃくと味噌を入れてください♪
山芋だと生でも食べれる食材なのでちゃっちゃと出来上がりますょ♪
こんにゃくは冷凍・解凍しなくてはならないのでそこの手間はかかりますが・・・解凍はお湯でやれば3~40分でいけるとおもいます・・・
こんにゃくを買ったら冷凍しておくのをおすすめします(^^)

このレシピの生い立ち

雑誌にあったこんにゃくレシピ・・・こんにゃくがもつ??
半信半疑で作ってみたけど・・・手順をよく読まないまま作ったらこっちの方が食感もいいし作る時間も早いし一石二鳥♪じゃ~ん!!
しかもほんともつみたい!でももつよりカロリーないしもつが駄目な人も歯が駄目な人もこれなら皆食べれちゃいます♪
酒が大好きな人にも超おすすめ☆
レシピID : 547603 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/09

First tsukurepo mark
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蒟蒻の歯ごたえが斬新!ご飯にも合って美味しいです♬

紗由紀

蒟蒻面倒なところ作っていただいてありございました✴︎