チョリソーパエリア

チョリソーパエリア
アウトドア料理の一品に、ピリッと辛いチョリソーで大人のパエリアはいかがでしょう?

材料 (3~4人前)

玉ねぎ
中1個
アサリ
230~250g
チョリソー
120g
ANETO生ハムスープ
250cc
250cc
180g
小さじ1/4
トマト
1~2個
アスパラガス
1束
スナップエンドウ
お好みで
レモン
1個
大さじ2
パルメザンチーズ
少々

作り方

1

写真

こちらANETO100%天然生ハムカルドスープを使います。

2

玉ねぎ、パプリカは大きめのみじん切りにする。チョリソーは1㎝幅くらいにカット。トマトはくし形に切る

3

アスパラ、スナップエンドウは茹でておく。アスパラは下の方は1㎝幅くらいにカットする。

4

パエリア鍋にオリーブ油を入れ、火にかける。玉ねぎ、パプリカ、チョリソーをいれ、香ばしくなるまでよく炒める。

5

アサリを加え、ANETO生ハムのスープと水を加え煮立ったら、米を加える。沸騰したら強火で2分、弱火で15~17分。

6

おこげが少しでき始めたら、少し底をこそげとり、お米の芯を確認。

7

出来上がったら、アスパラ、スナップエンドウ、トマト、レモンを飾り、パルメザンチーズを振り、完成。

コツ・ポイント

ANETO「100%天然 生ハムカルドスープ」
詳しくはこちらをご参照ください。https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_09/


このレシピの生い立ち

ANETO100%生ハムカルドスープを使って、パエリャを。
こちらは、Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室~HIROKO`S KITCHEN主宰、酒匂ひろ子さんの考案のレシピです。


レシピID : 5476046 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」