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簡単！ビーフシチュー☆ほろほろすね肉

簡単！ビーフシチュー☆ほろほろすね肉の画像

Description

大きいすね肉も圧力鍋でほろほろ！

材料 （2人分）

牛肉(すね肉)
350g
人参
1本
玉葱
1/2
じゃがいも
1個
マッシュルーム
数個
ブロッコリー
少々
水
500cc
赤ワイン
50cc
タイム
小さじ1/2
ビーフシチューのルー
1/2箱

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は大きめに切る

  2. 2

    写真

    肉も大きめに切る

  3. 3

    写真

    油少々で肉を焼く

  4. 4

    写真

    野菜を加えて軽く炒めて水ワインタイムを加え沸騰したらアクを取る

  5. 5

    写真

    圧力鍋の蓋を閉めて圧力がかかったら弱火にして20分で火を止めて圧力が下がるまで放置

  6. 6

    写真

    ブロッコリーは小さく切ってレンジ600w1分チンして加える
    ルーを加えて弱火で焦がさないようにたまに混ぜて10分

コツ・ポイント

じゃがいもは溶かしてまろやかに！無くてもＯＫ

このレシピの生い立ち

大きいすね肉を買ったので圧力鍋を使ってビーフシチューに挑戦
レシピID : 5476176 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

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だんどり亭
簡単！ビーフシチュー☆ほろほろすね肉
by だんどり亭