男の30分料理:ポトフ
作り方
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1
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すべての材料を食べやすい大きさに切る。適当。小さい方が火が通りやすいですけど。
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2
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にんじんの生臭さが苦手な人は皮を大目に剥くと良いです。生臭さは皮にあり!
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3
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玉ねぎは芯を中心に放射状に切ると涙が出にくいらしいです。
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4
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鍋に水を入れて、材料も入れて、コンソメ(固形)も入れる。水の状態からでOK。
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5
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沸騰したら中火にして、にんじんが食べられる硬さになるまで煮込む。だいたい10分くらい。
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6
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スープを飲んでみて、パンチが欲しければこしょうや塩などでお好きな味に調整する。
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コツ・ポイント
野菜の旨味を生かして美味しいスープを作る、というイメージで。誰でも作れる料理です(料理と呼べるのか?!)。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しているもので手軽に作れます。ソーセージは「出汁」です。ベーコンがあればベーコンでも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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