キンパ風太巻き【簡単ナムルで恵方巻きに】
mogmog433
作り方
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1
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にんじんのナムルのレシピ。
ここでは約1/3の量を使用。
レシピID : 5476366
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2
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もやしのナムルのレシピ。
ここでは約1/3の量を使用。
レシピID : 5476355
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3
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ほうれん草のレシピ。
ここでは約1/3の量を使用。
レシピID : 5476366
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4
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暖かいご飯に白ごまを加え混ぜ合わせて、乾かないようにふきんなどをかぶせ冷ましておく。
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5
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卵を溶く。
中火に熱した卵焼き器に薄く油（分量外）をしき、溶いた卵を入れ、両面焼く。
焼けたらお皿などに取り出し冷ます。
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6
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巻きすに海苔をのせ、ハケなどを使いごま油を塗る。
ごま油を塗ったら、塩をまんべんなく振っておく。
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7
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ゴマを混ぜたご飯を薄く、海苔の上に乗せていく。
この時手前が薄くなるように乗せていくと巻きやすいです。
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8
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5で焼いた卵を乗せる。
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9
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卵を乗せたら、真ん中より少し手前の所にナムルを乗せていく。
具材ごとに乗せると断面が綺麗に仕上がります。
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10
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具材を乗せたら、巻いていく。
最初は2/3ぐらいの所に折りたたむようにして、巻いていくとうまく巻けます。
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11
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巻き終わったら、2〜3分程度巻きすを巻いたまま置いておくと海苔が剥がれにくく、切りやすくなります。
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12
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巻きすを外し、食べやすい大きさに切ったら完成！
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コツ・ポイント
巻いた後、巻きすをすぐに外さないで、少し時間をおくことで、海苔が剥がれにくく、切りやすくなります。
すぐに食べない時は、巻きすに巻いたままラップをして冷蔵庫に入れておくと、食べるときにより崩れず、切りやすくなります。
すぐに食べない時は、巻きすに巻いたままラップをして冷蔵庫に入れておくと、食べるときにより崩れず、切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるナムルを使った韓国風（キンパ風）太巻きです。お弁当やちょっとしたおもてなし料理にもおすすめ！また切らずに節分の恵方巻きとしても楽しめます。
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