お好み焼きが劇的に美味しくなる方法

お好み焼きが劇的に美味しくなる方法
大阪生まれ大阪育ちの私。お店で食べるお好み焼きの、ほんのり甘い味の再現方法をついに発見。食感もフワっフワです!

材料 (1人分)

小麦粉、水
各 大3
キャベツ
約1/6
豚肉
お好きな量
天かす
大2
1個
小さじ半分

作り方

1

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小麦粉と水を同量入れて混ぜたら、
ラップして冷蔵庫で寝かせます。
(最低3時間は寝かせてください)

2

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寝かせた生地に、卵とだしの素を加えます。

3

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出来上がった生地にキャベツ、豚肉、天かすなど、お好みの材料を混ぜます。

4

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弱火中火で蓋をして、片面6分づつ焼きます。中まで火が通っていれば完成です。

コツ・ポイント

小麦粉と水を混ぜて、冷蔵庫に入れて3時間ほど置いておく。たったこれだけです。

追記:生地を冷蔵庫で一晩(約6時間)寝かせておくとより美味しく出来ました。お時間ある時は是非お試し下さい♡

このレシピの生い立ち

お好み焼きを作っている最中に、出掛ける用ができ、何時間か冷蔵庫に放置した生地で作ったら、なんとお店の味に(・□・)
レシピID : 5476938 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/08

写真

美味しくできました。

enprive

鰹節たっぷりで美味しそうです!レポありがとうございました♪

19/04/14

写真

とでも美味しいです。生地を冷やすだけで甘くなるなんてビックリです

teeeeeeeen

レポありがとうございます^_^とっても美味しそうです♪

19/03/01

First tsukurepo mark
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生地の食感が美味しかった。でも、やはり生地に塩入れた方がおいしい

✩サクラ☆

アドバイスありがとうございます♪ 塩入りも試してみます♡