豆腐いりお好みやき

豆腐いりお好みやき
本日はトースト(ブルーベリー&まーがりん)ミートボールシチュー、三色ソテー、りんごおやつは豆腐入りお好み焼き、牛乳です。

材料 (4~6人分)

小麦粉(薄力粉)
150g
150cc
2個
絹ごし豆腐
100g
えび
100g
豚ひき肉
120g
千切りキャベツ
300g
サラダ油
適量
オタフクソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
あおのり
適量

1

えびは茹でておきます。豚ひき肉はフライパンで炒め、冷まします。

2

キャベツは千切りにします。

3

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でとろとろに混ぜます。

4

3に小麦粉、水、卵を入れ、混ぜます。

5

4に1と2をいれ、よく混ぜ、ホットプレートに油をひき、両面焼きます。

6

焼きあがったらお好みでソース、マヨネーズ、あおのりをかけて完成です。

コツ・ポイント

小さいお子さんでも食べやすいようにひき肉を最初に火を通して冷ましておきましょう。

このレシピの生い立ち

豆腐は良質たんぱく質で成長期のお子さんにぴったりのおやつをと思い作成しました。絹ごし豆腐のなめらかさで山芋等を使用しなくても作れます。とても美味しいので作ってみてください。
レシピID : 5476939 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

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