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鶏むね肉はフードプロセッサー又は包丁で細かく切って叩いて粗めのひき肉状態にする。
長ネギも粗めのみじん切りにする。
ひき肉状にしたむね肉とネギ、☆の調味料を入れる。
さいの目切りにしたプロセスチーズも加える。
卓球の球くらいの大きさに丸め、ごま油を入れ中火にしたフライパンにタネを潰しながら入れる。
焼き色が付いたら裏返して、火を弱めにしてフタをし3〜5分程度焼く。
出来上がりです!そのまま食べても、醤油とみりんで照り焼き風にしても美味しいです!タネに枝豆を入れて焼いてもGood!