我が家のヘルシーな「ヤンソンさんの誘惑」

我が家のヘルシーな「ヤンソンさんの誘惑」

Description

スウェーデン料理で有名な「ヤンソンさんの誘惑」豆乳を使ってヘルシーに♪
アンチョビが効いてシンプルだけど美味しいグラタン

材料

じゃがいも
400gくらい
玉ねぎ
250gくらい
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
バター
20gくらい
ブラックペッパー
適量
《液》
200cc
牛乳
100cc
少々
アンチョビ缶のオイル
1缶分
塩(アンチョビの塩加減により調整)
少々

作り方

1

じゃがいもは細く切る
(皮が食べれるなら皮付きで)
水にはさらさない。

2

写真

バター(分量外)を適量引いたフライパンに薄切にした玉ねぎを入れて炒める

3

写真

油を引いた耐熱容器にじゃがいも→玉ねぎ→アンチョビ→ブラックペッパーの順に入れる。

4

写真

2回繰り返して2層にする

5

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上にパン粉、パルメザンチーズをかける。

6

写真

玉ねぎを炒めたフライパンに、《液》の材料を全部入れて火にかける。

7

写真

⑸に⑹の液を流し入れ、上にバターを小さく切ってのせる

8

写真

200度くらいのオーブンで30〜40分焼く

コツ・ポイント

生クリームの濃厚さがないので、アンチョビ缶のオイルも使います。

このレシピの生い立ち

本当は生クリームを使いますが、豆乳と牛乳でヘルシーに。
レシピID : 5477153 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/16

First tsukurepo mark
写真

とろけるチーズで作りました。美味しい(^^)!

ひーこふ

美味しそう!トロけるチーズ絶対美味しいですね!やってみます!