大人の里芋サラダ

大人の里芋サラダ

Description

わさびがポイントです
お酒のおつまみにも

材料 (3人分)

里芋
7〜8個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆酢
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆わさび
小さじ1
☆青ネギ又はネギの青い部分の輪切り
大さじ1
小さじ1
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    里芋は洗ってから竹串がすっと通るようになるまで蒸す
    (おおよそ20分)

  2. 2

    大きなボールに☆の材料を合わせておく

  3. 3

    1を火から下ろしたらザルにあげ、粗熱が取れたら手で皮をむき大きい場合は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    2のボールに3を加えざっと和える

  5. 5

    器に盛り炒りごまを振る

コツ・ポイント

※里芋は竹串がすっと通るまで充分に蒸して下さい
※わさびの量はお好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

夫が里芋好きなため煮物以外のレシピはないかと思い作ってみました
レシピID : 5477366 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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2022年5月16日

美味しすぎます!

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2020年12月8日

里芋とマヨネーズ合うんですね!とても美味しかったです(^^)

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2019年11月20日

レシピ参考にさせていただきました。リピします!

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2019年4月2日

わさびがいいですね。また作りたいです

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