ふわふわ豆腐つくねあんかけの画像

Description

ふわふわとろとろ

材料

適量
200ml
大さじ2
ほんだし
少々
しょうが
適量
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1 1/2
水溶き片栗粉
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉を作っておく

  2. 2

    ボールに鶏ミンチ・酒・塩コショウ・ほんだし・木綿豆腐・片栗粉を入れてよく混ぜる

  3. 3

    整形してフライパンで焼く

  4. 4

    フライパンからいったん取り出し、水・酒・ほんだし・しょうがを入れて煮立ってきたら、つくね・切っておいた野菜を入れる

  5. 5

    写真

    蓋をして10分程煮る

  6. 6

    写真

    みりん・しょうゆ・白だしを入れて2分ほど煮て、水溶き片栗粉を馴染ませる

コツ・ポイント

野菜は何を入れても合います

このレシピの生い立ち

寒いので
レシピID : 5477386 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/03/18

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