梅ふう味かぼちゃの煮物

ひじきはたっぷりの水でもどして水洗いをしてザルにあげておく。豚肉は1口サイズ、がぼちゃは食べやすい大きさにきる

梅ぼしは種を取り梅ぼしの肉をたたき、のばしておく。のばした梅ぼしに*を入れ合わせておく

なべにごま油、サラダ油を入れ、豚肉をパラパラになるようにいため、次にかぼちゃをいため、軽くひじきもいためたら、*を入れる　かぼちゃが、やわらかくなるまで弱火で煮る。