鶏ムネ肉とパプリカの簡単酢鶏
❀あおい❀
作り方
-
-
1
-
むね肉は皮・スジを取り２センチ角に切り❀に漬け込む
ボウルでもいけど、ビニール袋に入れると良い
30分程置くこと
-
-
-
2
-
パプリカは乱切りにしてからお皿に乗せラップをしておく
-
-
-
3
-
合わせ調味料の材料を混ぜておく
-
-
-
4
-
フライパンの油を温め始める
卵をよく溶いて１のボウル又はビニール袋に入れて揉み込む
次に小麦粉を入れて揉み込む
-
-
-
5
-
袋の場合袋の端を切り油の中に落としていくとラクチンですが、油はね注意です。
-
-
-
6
-
一度に揚げきれない場合は２回に分けて揚げると良い
-
-
-
7
-
お肉を揚げている間に２のパプリカを650W１分半から2分チン
600Ｗならもう少し長く
-
-
-
8
-
お肉を揚げ終わったらフライパンの油を捨て３を入れ火を付けて混ぜ煮立たせる
とろみが付いたらお肉とパプリカを加え炒め混ぜる
-
コツ・ポイント
黒酢を使うとコクが出て美味しいですよ
このレシピの生い立ち
レシピ本を元にいろいろアレンジしました
作り置きしてお弁当にも入れられます。
作り置きしてお弁当にも入れられます。
(
)
