ターサイと玉子の中華炒め

ターサイと玉子の中華炒め

Description

ターサイとたまごとエリンギで安価に作れてメインのおかずになります。

材料

ターサイ
1袋
たまご
2個
エリンギ
2本
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1〜2
胡椒
適量
適量

作り方

1

ターサイは葉と茎に分けて食べやすく切る。エリンギは薄く切る。たまごは溶いておく。

2

フライパンに油を入れてたまごを半熟に焼いて一度取り出す。

3

フライパンをさっと拭き取り油を足してターサイの茎をしんなりしてくるまで炒める。エリンギと葉を入れて炒める。

4

葉がしんなりしたら酒、鶏ガラスープの素、醤油を入れて炒める。

5

最後にたまごを入れてお好みで胡椒をふる。

コツ・ポイント

たまごは半熟に焼いてから一度皿に取り出して下さい。少しこってりさせたい方は豚バラ肉を少し入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ターサイが安かったので作りました。
レシピID : 5477634 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/11

First tsukurepo mark
写真

初めてターサイ買いましたwしっかり味がついて良い主菜になりました

はとちむのまま子

初ターサイに光栄です❗有難うございます♪