サンマ丼

サンマ丼
甘辛いタレがサンマに合う!
ネギとショウガの風味も食欲をそそります。

次の朝は、ご飯にタレだけかけても美味いですよ。

材料 (3人分)

サンマ
2尾
適量
適量
ネギ
4~5本 (目安)
1片 (目安)
★ 醤油
50cc
★ みりん
50cc
★ 水
50cc
ご飯
適量

1

写真

サンマは3枚に下ろして、3等分する。 (カラッと揚げるので小骨はそのままで大丈夫。皮も剥がない)             ネギは小口切り、ショウガはみじん切りにする。

2

写真

★とネギ、ショウガを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

3

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サンマに片栗粉をまぶして、カラッと揚げる。

4

食べる直前に、サンマをタレの中に30秒くらい入れて、温める。      ご飯の上にサンマをのせてタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ネギ、ショウガはたくさん入れると美味しいです。
サンマの他にイワシでもOK。

このレシピの生い立ち

サンマを塩焼き以外でも食べたくて考えました。
レシピID : 547768 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

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