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ルーを使わない子ども用カレー

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Description

子ども用のルーを使わないカレーです。離乳食後期〜完了期くらいにぴったりだと思います。ご飯にかけるだけで栄養満点！

材料 （50gの保存容器7個分）

ひき肉(豚または鶏)
50g
玉ねぎ
1/2個
ミックスベジタブル
50から100g
バター
５g
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにした玉ねぎとひき肉をバターで炒める

  2. 2

    写真

    ミックスベジタブル(お好みの野菜)を入れて炒める

  3. 3

    写真

    水300ccを入れ、沸騰したらコンソメ
    ケチャップ、カレー粉、砂糖を入れ弱火でじっくり煮詰める

  4. 4

    写真

    煮詰まってきたら、水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成！

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら、保存容器に入れて冷凍も可能です！

コツ・ポイント

もちろんミックスベジタブルを使わず、お好みの野菜でできますよ！余熱でじっくり煮込むことで野菜の旨味が出て、柔らかく食べやすくなります！じゃがいもは火が通るのに時間がかかるのと、冷凍に不向きなので避けました。

このレシピの生い立ち

子どものためになるべくルーを使わずに作りたくて。ミックスベジタブルでかなり時短に！
レシピID : 5477835 公開日 : 19/01/30 更新日 : 20/04/17

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ルーを使わない子ども用カレー
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