ウオック(中華鍋)で石焼ビビンバ

家庭で簡単に石焼ビビンバが作れます。無水鍋でナムルを作るので栄養万点です。

材料

ごはん
2カップ分
ほうれん草
1/2束
豆もやし
1/2袋
大根
1/2本
人参
小1本
ぜんまい
1/2袋
牛肉
150グラム
すりごま
ごま
ごま油
醤油
砂糖
粉唐辛子
にんにく

1

ほうれん草はゆでて水気をしぼり、すりごま大1・塩小1/2・ごま油大1で味付け

2

豆もやしはゆでて、サラダ油大1・粉唐辛子小1・にんにく小1・塩・ごま・ごま油で炒める。

3

人参は千切りにして、塩・ごま油で炒める。

4

ぜんまいは、ごま油大1・にんにく小1・醤油大1・ごま大1・こしょう・塩で炒める。

5

牛肉は、醤油、しょうが汁、にんにくで下味をつけ、ごま大2・塩・砂糖大1で炒める。

6

大根は千切りにし、塩もみして、水気をしぼる。粉唐辛子小1・酢大2・砂糖大1・ごま油大1・すりごま大1で味付け。

7

ウオックにごま油を軽くぬり、ごはんを入れて、インダクションレンジ8でピチピチするまでこがし、1~6の材料をのせ、混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54779 公開日 : 02/05/24 更新日 : 02/05/24

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