かんたん酢で酢れんこん

かんたん酢で酢れんこん

Description

かんたん酢でかんたんに出来ます

材料

れんこん
1節
小さじ1
かんたん酢
ひたるぐらい

作り方

1

皮をむいたれんこんを薄く輪切りにします。2㎜ぐらい。

2

さっと水にさらします。

3

酢(小さじ1ぐらい)を入れ沸騰した湯で2分茹でます。

4

ざるにあげたらビニールに入れかんたん酢をれんこんがひたるぐらい入れます。

5

写真

好みで唐辛子も一緒に入れて空気を抜いて縛り冷蔵庫に放置後3時間ぐらいから美味しく食べられます。

コツ・ポイント

茹でてざるにあけたら水にさらさず熱いうちに。
れんこんは一番下の小さい節のものがシャキシャキして美味しいと思います。一番上の太くてずんどうな節のものはもっちりしていて酢れんこんには向かない気がします。

このレシピの生い立ち

酢れんこんが好きなので。
レシピID : 5478156 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/01

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました(^-^)レシピありがとうございました♪

pipisis

こちらこそ有難うございます。またよろしくお願いします(^^)