ゆずはちみつブレッド

ゆずはちみつブレッド
ブレッドというか、パウンドケーキというか・・・甘さ控えめなのでブレッドにしました♪
ホットケーキミックスでとっても簡単(*^^*)
ゆずの風味がさわやかでおいしいよ✿

材料

ゆずをミキサーにかけたもの
大さじ5
200グラム
大さじ1
●卵
2個
●牛乳
120ml
●砂糖
大さじ1
バター
30g

1

クッキングシートを型に合わせて切り、型にセットしておきます。

2

バターを湯銭に溶かしておきます。

3

●を泡だて器で混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加えてなめらかに混ぜ合わせます。

4

溶かしバターとゆずを加えて混ぜ合わせ、1の型に流し入れます。

5

写真

180度に暖めたオーブンで35分焼きます。

6

写真

これ(↑)、ゆずをミキサーにかけたものですが。。。冷蔵庫で保存してます。

コツ・ポイント

甘いのが好きな方はもう少しはちみつか砂糖を多めにしてもいいかもです。
冷めてから横にしてカットしてください。

このレシピの生い立ち

ゆずミキ・・・何かに使えないかなぁと考えており、サミットの『生活良好』に載ってたバナナブレッドのレシピを参考に、バナナの代わりにゆずとはちみつを代用して作りました。
簡単で(ゆずミキがあれば)、さわやかでおいしかったです。
今度はレシピ通りバナナをつかって作ってみます。。。♪
レシピID : 547821 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

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