思わずご飯おかわり!!しちゃうスペアリブ

思わずご飯おかわり!!しちゃうスペアリブ
がっつりご飯のすすむスペアリブのローストです♪

材料

豚スペアリブ
200g程のかたまり4つ
醤油
大4
ケチャップ
大4
大4
しょうがすりおろし
大1
たまねぎすりおろし
中1/2

1

ジップロック等にスペアリブ・焼酎を入れ、よく揉む。
残りの調味料を加え、更によく揉み込む。
冷蔵庫で最低3時間程漬け込む。

2

スペアリブを取り出し、表面を軽く洗い流し水気をふき取る。
熱したフライパンで表面に焼き色を付ける。
肉を取り出し、残った油を拭き、漬け汁をいれ煮詰める

3

取り出したスペアリブはオーブンのグリル機能でまず5分。
ホイルをかぶせて20~30分 火が通るまで焼く。
皿に盛り、煮詰めたソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンで焼き目を付ける工程は省いても構いませんが、焼く時は必ず、漬けタレをふき取ってください。焦げてしまいます。今回はグリル用角皿&網に乗せて焼きましたが、魚焼きグリルでも油が落ちて美味しく焼けると思います^^
焼き時間はオーブンの状態により変更してください。

このレシピの生い立ち

人気のブロガーさんのレシピに少し手を加えました。
甘めのタレがご飯が進むすすむ♪
芋はあえて一緒に焼かず、マッシュポテトにてソースを付けながら
食べると美味しいです^^
サラダにかけたマヨが絡んでもこれまた美味しいです♪
レシピID : 547833 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

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