モッツァレラチーズタッカルビ

モッツァレラチーズタッカルビ
人気の韓国料理を、塩分&カロリーダウン!
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (4人分)

CO・OP北海道モッツァレラチーズ〔1cm厚さの半月切り〕
1個(100g)
鶏ムネ肉〔そぎ切り〕
200g
たまねぎ〔5㎜幅の薄切り〕
1/2個
キャベツ〔ざく切り〕
1/4個(250g)
ズッキーニ〔1cm厚さの輪切り〕
1本(150g)
ミニトマト〔ヘタを除く〕
8個
大さじ1
焼肉のたれ(中辛)
大さじ5

1

ミニトマト以外の野菜を焼肉のたれであえる

2

ホットプレートにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼き、両面に焼き色がついたら、[1]をのせ、全体を混ぜながら焼く。

3

水分が出て野菜がしんなりしてきたら、ミニトマトを加えて真ん中を開け、「CO・OP北海道モッツァレラチーズ」を加える。

4

[3]のチーズが溶けるまで加熱し、具をチーズに絡めながらいただく。

コツ・ポイント

●鶏ムネ肉とモッツァレラチーズを使うことで、低脂肪・高たんぱくな一品に。脂肪の少ない鶏ムネ肉を使うので、カロリーダウンできます。
●カルシウムが摂取できるとともに、通常のピザ用チーズよりも塩分量を抑えることができます。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・295kcal
たんぱく質・・・・・17.5g
脂質・・・・・17.0g
炭水化物・・・・・17.9g
(糖質)・・・・・ - g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.0g
レシピID : 5478630 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/04

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