いい香り♪鶏手羽とじゃがいものトマト煮込

いい香り♪鶏手羽とじゃがいものトマト煮込
にんにくの香ばしい香りが食欲をそそります(^u^)いつもの煮物をちょっとおしゃれに♪

材料

鶏手羽
200g
じゃがいも
2コ
ホールトマト
1缶
ピーマン
2コ
1カケ
ブイヨンベースの素
1コ
1カップ
塩・こしょう
適量

1

じゃがいもは3等分に切り水にさらす。鶏肉は塩・こしょうで下味をつける。

2

刻んだにんにくを油でこんがり炒め鶏肉を加えて表面に焦げ目が付くぐらい焼く。水気を切ったじゃがいもを加えさっと炒める。

3

ホールトマトと水、ブイヨンベースの素を加えてふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

4

じゃがいもがやわらかくなったら、フライパンで焼いたピーマンを加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

*ピーマンは彩りを良くするため最後に加えました。 *ホールトマトがなければトマトやミニトマトでも代用できます。 *お好みで玉ねぎやにんじんを入れてもおいしいです(^u^)

このレシピの生い立ち

マンネリぎみだった煮物をいつもと違った味にしたくてトマト煮にしてみました。
レシピID : 547876 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/10

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