簡単!皮ごと食べるスイートポテト

簡単!皮ごと食べるスイートポテト

Description

皮ごと食べるさつまいもには老化を遅らせる働きがあるそうです。だから輪切りにして中に詰めるスイートポテトを作りました。

材料

さつまいも(1.5cmの輪切り)
約400g
牛乳(温める)
50c
砂糖
30g
バター(香り付け)
少々

作り方

1

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1.5cm程の輪切りにして水に入れアク抜き。皿に並べラップをしレンジで8分。※さつまいもの種類によっては多少変わります。

2

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小さなフォークで周りを刺しながら中を抜く。

3

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さつまいもを熱いうちに潰してから温めた牛乳と砂糖を入れて練り合わせる。

4

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オーブントースターの皿にアルミホイルを敷き、練ったものをさつまいもに戻し、黄身を塗ったら約10焼く。

5

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焼きあがってから熱いうちにバターを表面に塗って香りをつけます。

コツ・ポイント

レンジをかけた時さつまいもが全体に綺麗な飴色になれば大丈夫。バターは1cm角に切ったものに爪楊枝を刺し表面に塗ると簡単です。

このレシピの生い立ち

皮ごとひとくちで食べられるスイートポテトを作りたくて出来ました。
レシピID : 5478843 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/02/05

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