FPで!たまごとキャベツのホットサンド
作り方
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キャベツがしんなりしてきたら、流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
※写真は倍量
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3
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キャベツをボウルに戻し、マヨネーズ・粗びき黒こしょう・粒マスタードをお好みの量入れます。
※写真は倍量
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4
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混ぜます。
※写真は倍量
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5
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目玉焼きを作ります…
フライパンにサラダ油をひき中火にします。
卵をフライパンに割り入れ、塩コショウで下味をつけます。
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6
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フライパンが十分に温まったら、弱火にし水を少々入れて蓋をし蒸し焼きにします。
※写真は倍量
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7
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目玉焼きを作った後のフライパンは、キッチンペーパーで油を拭いておきます。
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8
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ホットサンドを作ります…
食パンにマーガリンorバターを塗ります。
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9
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キャベツ・スライスチーズ・ハム・目玉焼き・マヨネーズの順でのせます。
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10
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もう一枚の食パンにマーガリンorバターを塗り、9に被せます。
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11
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フライパンで両面にいい焼き色がつくまで、フライ返しでしっかりと押さえながら両面焼きます。
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両面しっかりと焼けたら完成です。
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半分に切ってお皿に盛り付けて完成です。
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【見本】
キャベツは溢れるくらいたくさんのせても大丈夫です。
※120gは十分にのります。
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コツ・ポイント
※塩で水抜きしたキャベツは流水でしっかりと洗ってください。
※焼くときはフライ返しでしっかりと押さえつけてください。
※パンを焼くときはフライパンに何も塗らないようにしてください、油はいりません。
※焼くときはフライ返しでしっかりと押さえつけてください。
※パンを焼くときはフライパンに何も塗らないようにしてください、油はいりません。
このレシピの生い立ち
はるか昔に親が作ってくれてました(ホットサンドメーカーで)
ホットサンドメーカーが無い(買うと高い)ため、フライパンで作っています。
以前作ったホットサンド(レシピID:5459590)より、満足感を高めれるよう、ボリュームを増しています。
ホットサンドメーカーが無い(買うと高い)ため、フライパンで作っています。
以前作ったホットサンド(レシピID:5459590)より、満足感を高めれるよう、ボリュームを増しています。