辛うま!キムチ肉豆腐

辛うま!キムチ肉豆腐
肉豆腐にキムチをプラス!食欲をそそるピリ辛レシピ
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP韓国直輸入キムチ
80g
牛切り落とし肉
100g
たまねぎ〔5mm幅の薄切り〕
1/4個
木綿豆腐〔ひと口大に切る〕
1/2丁
にら〔4cm長さに切る〕
1/3束
小さじ2
小さじ1
小さじ2
100ml

1

牛肉に酒と片栗粉をもみ込む。

2

フライパンにごま油を熱し[1]を中火で焼く。肉の色が変わったら、たまねぎ、CO・OP韓国直輸入キムチを加えさっと炒める。

3

豆腐、水、オイスターソースを加えて蓋をし、3分ほど蒸し煮にする。

4

にらを加えてさっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●牛肉と木綿豆腐から、良質なたんぱく質が摂取できます。
●お好みできのこ類を加えると、食物繊維量がアップします。
●少量の調味料で汁気少な目に仕上げるので、キムチ使用でも塩分を抑えられます。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・247kcal
たんぱく質・・・・・16.9g
脂質・・・・・13.5g
炭水化物・・・・・11.8g
(糖質)・・・・・ - g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.9g
レシピID : 5478926 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/02/20

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ニラなかったので白菜で。寒い日にあったかお肉や豆腐いいですねー*

えーなR9WD2M*

キムチで体も温まっていいですね♪つくれぽ感謝です☆

19/02/13

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ニラを入れ忘れてしまった(T ^ T)けど激ウマ!またリピします

ここはな0725

キムチのうま味が美味ですよね♪ぜひまた作ってみてください☆

19/02/10

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焼き豆腐入れてみましたピリ辛の熱いの食べたかったので…

イシポン

焼き豆腐、美味しそうですね!つくれぽありがとうございます☆

19/02/09

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました♡また作ります!

ビビ♡

キムチのうま味が効いて美味しいですよね♪つくれぽ感謝です☆