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【パイシート１枚で】お手軽フロランタン♪

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Description

作業が大変なフロランタンをできるだけ簡単にそして少量作れるレシピです。
低温でじっくり焼いてサクサクの食感に！

材料 （パイシート１枚分）

冷凍パイシート
１枚(10×19cm)
アーモンドスライス
35g
無塩バター
20g
砂糖,はちみつ,生クリーム
各15g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・アーモンドスライスはフライパンで煎る
    ・オーブンを190℃で予熱する
    ・パイシートを解凍する(固めに)

  2. 2

    パイシート全体にフォークで沢山穴を開け、オーブンシートを引いた天板の上に乗せて190℃で18分焼く

  3. 3

    小鍋にバターと砂糖、はちみつ、生クリームを入れ、弱火でゴムベラなどを用いてかき混ぜながら煮立たせる(茶色く泡立つまで)

  4. 4

    パイシートが焼けたらヘラなどで潰し、３の小鍋にアーモンドスライスを加えてかき混ぜたらすぐにパイシートの上に均一にのせる

  5. 5

    150℃のオーブンで40分焼く(焦げないように焼き色を見ながら)

  6. 6

    まだほんのり温かさが残っている段階で、包丁で勢いよく切って完成

コツ・ポイント

キャラメル部分を最初にしっかり煮詰めてから低温でじっくり焼き上げることで、ネチネチしないサックリとした歯ごたえにすることができます♪

私のオーブンは回転型で火力が弱いので、焼き加減は調整してみてください。

このレシピの生い立ち

突然フロランタンが食べたくなり、家にあったパイシートを使って作ってみようと思いました。

北舎綾香さんの、「さくさくパイのフロランタン」を参考にさせていただきました。(Nadia ID145153)
レシピID : 5478958 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2024年2月12日
写真
lemiri
バレンタインで娘が作りました。簡単でサクサクで美味しかったです😋
#美味しい #バレンタイン #おいしいデザート
2023年2月14日
写真
pocomama☆
みんなにプレゼント🎁
#可愛いクッキン缶
2023年2月14日
写真
pocomama☆
可愛いクッキン缶の出来上がり😍
#バレンタインクッキー缶
2023年2月13日
写真
pocomama☆
パイシートさえあればフロランタンが簡単に作れる事に感動^_^
#簡単フロランタン
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( )
南北磁石
【パイシート１枚で】お手軽フロランタン♪
by 南北磁石