ノンフライヤー トンカツ
kotisa2000
作り方
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1
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すじ切りした豚肉に塩コショウで下味をつける。
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2
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バッター液に油を加えて混ぜる。
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3
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豚肉にバッター液をつけてパン粉をつけ、200℃に余熱したノンフライヤーで12分加熱したら出来上がり。
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コツ・ポイント
トンカツ用の豚肉は油が中から出てくるのでバッター液だけで十分かもしれませんが、フライ物の衣が剥がれにくくなるので、油を少し加えています。
このレシピの生い立ち
テレビでみたバッター液に油を加えてみたら、ノンフライヤーで剥がれがちな衣が安定化したので、ずっとこの衣でフライ物しています。
レシピID : 5479316
公開日 : 19/01/30
更新日 : 19/01/30
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