春キャベツと豚肉のしょうが焼き☆

春キャベツと豚肉のしょうが焼き☆
お野菜たっぷりで、ショウガ味がうまうま~(^Q^)お熱いうちに召し上がれ☆

材料 (4人分)

春キャベツ(普通のキャべツでも可)
1/4個
もやし
1袋
豚こまぎれ肉
100g
1かけ
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量

1

キャべツは食べやすい大きさで、ざくぎりにする。しょうがの半分は細切りに、もう半分はすりおろす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

器に酒・しょうゆ・すりおろしたしょうがを、合わせておく。

3

中華なべに油を熱して、豚肉→もやし→キャベツの順に炒める。2で合わせた調味料を入れて、ザッと炒める。

コツ・ポイント

お野菜に、あまり火を通さない方が、美味しいです。キャベツの芯には甘味があるので、薄切りに又はそのまま炒めて、いただきましょう!

このレシピの生い立ち

叔母の家でご馳走になった一品です。とても美味しかったので、適当に作りました。今では我が家の定番料理です。
レシピID : 547958 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

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