ちょっぴりイタリアン生春巻き
Description
ちょっと目新しい生春巻きが食べたくなったら是非作ってみて!イタリアンのおもてなし料理の前菜としても一風変わっててGOOD!
材料
(4人分)
4枚
1パック
1袋
まぐろのたたき(ねぎとろ用)
1パック
1個
1パック
オリーブオイル
適宜
醤油
適宜
わさび
適宜
作り方
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1
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アルファルファは洗って水を切っておく。ルッコラ、スプラウトは洗って3cmぐらいに切っておく。アボガドは半分に割って皮をむき、5mmぐらいの厚さに切っておく。(12枚準備する。)
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2
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まぐろのたたきをボールに入れわさび、醤油を適量入れよく混ぜておく。(あまり濃い味にしなくてもよい)
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3
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別のボールにぬるま湯を入れ、生春巻きの皮をさっとくぐらせる。皮の手前3cmぐらいを空けて1、2の材料をのせる。アボガドが生春巻きの一番外側に出るようにしながら、巻き込む。
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4
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生春巻きのつけダレ用に、オリーブオイル、醤油、わさびを混ぜておく。
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5
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出来上がった生春巻きを3等分に切り、つけダレを添えてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
アボガドを海老にみたてて作った生春巻きです。まぐろのたたきが苦手な人は、ツナのマヨネーズ和えでも!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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