低GI有機レモンの皮とココナッツクッキー

低GI有機レモンの皮とココナッツクッキー

Description

ダイエット中や筋肉を付けたい方、小腹が空いた時のおやつにタンパク質が豊富でシナモンで代謝UPに♪

材料 (一口サイズ25~30個)

有機レモンの皮スライス
5~6枚
ココナッツファイン
一掴みと半分(好みで)
大豆粉
100g
大豆からできちゃいました
65g
シナモンパウダー
大匙3
メープルシロップ
60g
生レモン(ホット、果実入り)
130mlくらい

作り方

1

レモンはみじん切り、大豆からできちゃいましたはレモン汁で柔らかくしときます。

2

残りの材料を全てボールに入れて混ぜ合わせたらラップにひらべったく 伸ばし 空気を抜き冷蔵庫へ20分♪

3

冷蔵庫から取り出し 好きな形にカットし180度のオーブンで15分♪

4

焼き上がったら 冷まして 出来上がり!

コツ・ポイント

柔らかめが好きな方は 少し厚めにラップに包んでカットして見てください!中身を変えて胡桃とレーズン、ジンジャーパウダーにしても 美味しいです♪

このレシピの生い立ち

有機レモンの皮が勿体なかったのでみじん切りにしてビスケット寄りのココナッツ、シナモンクッキーにしてみました!トレーニングの後に旦那とパクパク食べてます。食べ過ぎはカロリーが高いので気をつけてください!
レシピID : 5479894 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」