ほうれん草とえのきの和風炒め

ほうれん草とえのきの和風炒め
炒めるのは茹でる手間が省けるのでラクでいいですね☆冷蔵庫にある他の食材で代用しても◎

材料 (2人~3人分くらい)

ほうれん草
1袋
えのき
1束
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
こしょう
2〜3振り

1

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ほうれん草は洗ってザク切りにします。子供さんがいるご家庭は1cm幅位が食べやすくていいと思います。今回は縮みほうれん草。

2

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フライパンに油を適量入れて、ほうれん草を移し、今度はえのきを切ります。長いと喉に引っかかるので半分の長さに切ります。

3

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ここで火を付けて、中火位でえのきとほうれん草を一緒にしてほうれん草がしんなりするまで炒めていきます。

4

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しんなりしてきたら1度火を消し、調味料を全て入れて今度は弱火にしてサッと炒めたらできあがりです☆

コツ・ポイント

薄味が好みの方は醤油の量を少し少なくして下さいね。
調味料を入れたあとは火が強いと焦げやすいので火加減に気を付けてください。ボリューム感を出したい時は卵を炒めて足しても◎

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお片付けに!と思ってd('∀'*)
簡単な副菜をと思いササッと炒めました☆
レシピID : 5479950 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/07

First tsukurepo mark
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簡単ですが美味しかったです!

YOKO☆Y

れぽ有難うございます☆ お口に合って良かったです♡