☆簡単タンドリー風?チキン☆

☆簡単タンドリー風?チキン☆
カレーの香りで食欲UP! ダイエット中なので分量は一人分です。。。

材料 (1人分)

鶏ムネ肉
1枚
しめじ
1パック
少々
こしょう
少々
大さじ2
サラダ油
大さじ2
大さじ2

1

鶏肉を1/2に切り、厚い部分は切り目を入れる。両面に塩・こしょうをふり、手でなじませる。

2

5~10分たったら上から白ワインをふりかけまた10分くらい待つ。

3

その間にフライパンにサラダ油を入れ、熱したらカレー粉を入れ火を消し、よくまぜる。

4

2から10分くらいたったらフライパンに火をつけ鶏肉の両面をこんがり焼き、2の漬け汁(白ワイン)を入れて5分程度蒸し焼きにする。火を消してあとは余熱におまかせ。。。

5

食べる直前に、しめじを追加し強火にして水分がとぶまで炒めたら完成!!

コツ・ポイント

熱したサラダ油の中にカレー粉を入れて混ぜることで、カレーの香りがひきたつそうです。。(なんかテレビで見たような)

このレシピの生い立ち

おうちの近くのインド料理屋さん??のバイキングによくあるチキンを我が家流に簡単に作ってみました。
レシピID : 547996 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

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