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大根と厚揚げ豆腐のこってり煮物

大根と厚揚げ豆腐のこってり煮物の画像

Description

あまり甘くないしっかり目の味にしたくて作ってみました。

材料

大根
小さいサイズ1本
厚揚げ豆腐
1枚
☆だし汁
400ml分
☆砂糖
大きじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    大根は輪切りにして切込みを入れる。

  2. 2

    写真

    切った大根は下茹でして厚揚げ豆腐は湯抜きする。

  3. 3

    写真

    湯抜きした厚揚げ豆腐を大根に合わた大きさに切っておく。

  4. 4

    写真

    固めに下茹でした大根と☆の材料を鍋に入れて沸騰したら中弱火くらいで大根が柔らかくなるまで15分～20分茹でる。

  5. 5

    写真

    厚揚げ豆腐を入れて15分くらい煮込めば完成。

コツ・ポイント

甘くしたい場合は砂糖3みりん1でもいいと思います。
少ししっかりした味付けなので薄目がにしたい場合は醤油を2～3で調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

大根を使いたくて冷蔵庫にあった厚揚げ豆腐と一緒に煮てみました。
レシピID : 5479981 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年3月13日
写真
andyhope69
家にある材料で簡単に美味しく出来ました

作って頂きありがとうございます(^^)レポ感謝です☆

2019年2月26日
写真
クック6Z2PVI☆
あるもので美味しく出来ました。感謝です。

こちらこそ作って頂き感謝です(^^)ありがとうございました☆

2019年2月26日
写真
ジュン0509
レシピ参考にしました。ありがとうございました!

参考にして頂きありがとうございます(^^)レポ感謝です☆

2019年2月23日
初れぽ
写真
1224azuki
美味しく簡単にできました。ありがとうございます！

美味しそうです☆レポありがとうございます(^^)感謝!!

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( )
uluマム☆
大根と厚揚げ豆腐のこってり煮物
by uluマム☆