白菜の新鮮キムチサラダ

ソウルの友人宅でごちそうになった、韓国のカンタン家庭料理です。とってもおいしかったので、まねして作ってみました。ホントの作り方を知ってる方、改善点を教えてくださるとうれしいです。

材料 (2人分)

白菜
1/4株(できれば葉先がおいしい)
コチュカル(韓国唐辛子の粉)
約小さじ2
約小さじ2
しょうゆ
約小さじ1
約大さじ1
ごま
適宜
約小さじ1

1

白菜(葉先が多いほうがおいしいです)を洗って、手で裂くようにちぎる。

2

その他の材料をすべて混ぜてソースを作る。

3

白菜とソースをバットに入れ、手でソースをよくからめる。
水が出ないうちにお早めに召し上がれ。

コツ・ポイント

白菜を手でちぎって、手でソースをもみ込むのがコツ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5480 公開日 : 00/06/06 更新日 : 00/06/06

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